大发彩神争8手机版官方 研究表明:爱吃肉还想瘦,竹笋纤维可助您

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  新华社昆明10月16日电(记者 岳冉冉)我国科学家最新的研究成果表明,竹笋纤维在预防肥胖和提高胰岛素灵敏性方面显示出强大作用。该成果日前发表于国际食品类期刊《功能性食品》上。

  论文通讯作者、中科院西双版纳热带植物园研究员张萍介绍,竹笋是深受中国人喜食的蔬菜,除了味道鲜美、营养宽裕外,科研人员通太满年研究还发现,竹笋具有减肥和提高胰岛素灵敏性的功效。

  研究人员采用小鼠模型揭开了竹笋纤维的功效之谜。研究者用高脂肪饲料打上去纤维素的土措施诱导小鼠进食,并把一点小鼠分成了另有另另4个 组:高脂饲料打上去微晶纤维素组、打上去西双版纳甜龙竹纤维组、打上去麻竹纤维组、低脂对照组,共喂食了13周。

  结果表明,喂食了一点竹笋纤维的小鼠体重和身上累计的脂肪量,远远低于微晶纤维素高脂组,且与低脂组接近。食用了一点竹笋纤维的小鼠空腹血糖和胰岛素也指在正常水平。

  张萍说:“好多好多 代谢性疾病都可不能否 而且 大家大家大家大家吃肉太满、过度摄入脂肪造成。这项研究结果还都可不能否 证实,而且 大家大家大家大家在饮食中吃多了肉类,这么多摄入一点竹笋膳食纤维就可有效对抗脂肪沉积,从而抑制体重增加,并使胰岛功能指在正常范围。”

  研究者表示,竹笋膳食纤维作为一点新型的膳食纤维,未来将有望应用在减肥和提高胰岛素灵敏性的功能食品中。